Cardápio de Buffet Carnes Churrasqueadas
Entradas
cubos de queijo temperados com tomate seco
queijo no azeite com azeitonas recheadas
torresminho pururuca
calabresa acebolada com cesto de pão
batatinha rústica frita com cheddar e bacon
Saladas e Folhas
(alface americana / alface roxa / rúcula / rabanete / tomate / cebolete no shoyo / vinagrete de cebola roxa com
pimentões / pepino / acelga com tomatinho cereja / salada califórnia de manga com abacaxi / azeitonas pretas / salada coleslaw americana / batatinha ao vinagrete)
Buffet de Carnes
picanha prime churrasqueada
bife ancho prime churrasqueado ou filet mignon ao molho chateaubriand com batata palha
filet de frango empanado com creme de milho (separados)
linguiça suína assada
costelinha suína ao molho barbecue
Mesa de Buffet Quente
nhoque ao sugo com manjericão
capeletti ao molho quatro queijos
arroz branco
arroz carreteiro
tutu de feijão gordo
polenta frita
mandioca frita
couve na manteiga
farofa mineira
brócolis ao alho frito
Utensílios para o Buffet
panelas de ferro fundido
travessas para mesa de saladas
mesas para o buffet
taças bistrô 400ml
pratos de porcelana
pratos para bolo / sobremesa
talheres tramontina
toalha para mesa de convidados cortesia (cores a combinar)
guardanapos de tecido cortesia (cores a combinar)
Equipe completa
chef de cozinha
cozinheiros
metris
churrasqueiros
garçons
copeiras
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